Ja tenim els ingredients per al taller de cuina del Cafè Orlandai que farem dissabte vinent, 6 de febrer, a les 12 h, de manera virtual!
Te’l perdràs?
Pastís de carn
Ingredients per 4 persones
- 1 Gra d’all
- 1 Ceba
- 1 Pastanaga
- 1 Branca d’api
- 250gr Picada de vedella
- 250gr Picada de porc
- 50gr.Tomàquet pelat o triturat
- 100ml de vi negre
- Aromàtiques al gust (Romaní, farigola)
- 400 gr. Patata monalisa
- 100gr. Nata líquida 35%
- 50gr. Mantequilla
- 25gr. Formatge Rallat
- 1 Fulla de Llorer
Cremós de poma caramel·litzada
Ingredients per 4 persones
Per les pomes caramel·litzades:
- 4 pomes grans
- 100gr. De sucre
- 75gr de mantega
- 1 Branca de canyella
Per el cremós:
- 100gr de sucre
- 200gr de nata 35%
- 250gr. Formatge crema (tipus filadelphia)