Dilluns 28 de desembre, a les 18 h, el Víctor Galceran, cuiner del Cafè Orlandai Cooperativa, ens oferirà un taller de cuina en obert al canal de Youtube de la Casa Orlandai!
Farem 2 receptes en un hora! Aconsegueix els ingredients que et facilitem a continuació i… a arremangar-se!
Crema de carbassa, taronja i gingebre:
400 g de carbassa
400 g de pastanaga
1 tros de gingebre fresc
1 porro – 1 taronja
1 grapat de pipes de carbassa
1 grapat d’anacards
Amanida tèbia de salmó:
2 Lloms de salmó (120 g cada un amb pell i sense escames ni espines)
30 g de mongeta verda
2 ous grans
8 olives negres
2 cullerades grans de iogurt grec